2019 / 12 / 02  18:54

豆乳の販売を始めました!

豆乳の販売を始めました!

北陸道総鎮守気比神宮”長命水”と同じ伏流水を使用して作った豆乳です。一番こだわっているのは、伏流水(地下水)です。福井県敦賀市はいたるところで泉が湧き、お水の大変美味しい町です。特に、神代の時代から応神天皇そして継体天皇とゆかりがある氣比神宮のご神水<長命水>は、大変有名です。ご祭神が物凄く長生きされたので長命水(ちょうめいすい)と言われたのでしょう。こだわっているお水は水道水ではありません。古事記には物語としてまた、日本書紀にも記述されています氣比神宮ご神水<長命水>の同じ伏流水を使用していることです。伏流水が豊富なので、70年以上前の戦前から大手繊維メーカーが敦賀市に企業誘致されたほどです。現在も水中ポンプを使用して地下50メートルの貴重な伏流水をポンプアップして使用しています。